Мясо соевое – 500 г, морковь – 70 г, лук репчатый – 70 г, горошек зеленый – 100 г, масло

растительное – 60 мл, зелень сельдерея – 1 пучок, соль и перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают порционными кусками и обжаривают в 30 мл

растительного масла.

Морковь моют, очищают, лук очищают, моют, крупно нарезают и пассеруют в оставшемся

масле. В казан кладут слоями обжаренные кусочки мяса, пассерованные овощи, горошек.

Заливают горячей водой, добавляют вымытую и измельченную зелень сельдерея, посыпают

солью и перцем и тушат 25–30 мин.