Ингредиенты Мясо соевое – 400 г, масло растительное – 40 мл, лук репчатый – 80 г, помидоры – 200 г, бульон овощной – 400 мл, вино белое сухое – 200 мл, чеснок – 20 г, зелень петрушки и укропа – по 1 пучку, соль и перец красный молотый по вкусу.
Способ приготовления Подготовленное соевое мясо нарезают порционными кусками, посыпают солью и перцем и обжаривают в разогретом масле. Затем выкладывают в казан, добавляют очищенные, вымытые и мелко нарезанные лук и чеснок, вымытые, очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные помидоры и тушат 15 мин. Затем доливают овощной бульон, белое вино и тушат еще 30 мин. За 5 мин до готовности блюдо посыпают вымытой и нарубленной зеленью.
|