Если взять соленые грибы и ва-
реный картофель, нарезанный ломтиками, добавить све-
жие или соленые огурцы, квашеную капусту, расти-
тельное масло, заправить зеленым луком, перцем,
горчицей и уксусом, то получится винегрет довольно
острый и вкусный.
17
100 г соленых грибов, 100 г вареного картофе-
ля, 100 г свежих или соленых огурцов, 50 г квашеной
капусты, 1 чайная ложка растительного масла, зеленый
лук, перец, горчица, уксус.