Ржаной хлеб — 1 ломтик,  молоко — 1 ст. ложка, сырые яйца — 1/2 шт., сыр — 1 ломтик, яблоки — 1/2 шт., сметана — 1 ст. ложка, рубленая зелень петрушки — 1/2 ч. ложки, немного соли.
ЛОМТИК ржаного хлеба окуните в смесь молока и яйца, пусть хлеб хорошо пропитается. Затем выложите его на горячую сковороду и слегка обжарьте с двух сторон, остудите, нарежьте кубиками. Сыр порежьте маленькими кубиками, яблоко — небольшими брусочками. Смешайте яблоко и сыр, добавьте гренки. Посолите, посыпьте зеленью петрушки и залейте сметаной.