Продукты
На 1 порцию:
1 пучок некрупного
редиса, 30 г
брынзы, 1 помидор, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 пучка укропа, 1/2
пучка петрушки, листья базилика, соль.
Редис, не очищая от
кожицы, разрезать пополам, а затем нарезать тонкими полукружиями. Для украшения
салата можно оставить несколько кусочков редиса, остальные переложить в
неглубокую емкость. Помидор разрезать пополам, при этом удалять сердцевину и
снимать кожицу не нужно. Затем каждую половинку нарезать тонкими полукружиями,
желательно хорошо наточенным ножом, чтобы помидор не терял много сока. Зелень
нашинковать, затем добавить в емкость с нарезанным редисом. Полученную массу
заправить растительным маслом, посолить и тщательно перемешать. Для этого
салата лучше выбрать плоское блюдо, по краям которого можно разложить помидор и
редис, нарезанные кружочками, а также листья базилика. В центр украшенного
блюда аккуратно выложить готовый салат, перед этим его можно посолить по вкусу.
Брынзу нарезать некрупными кубиками и выложить на салат, после чего посыпать
все мелко нарезанной зеленью или украсить небольшими веточками укропа или
петрушки.
| 
