300 г филе курицы

200 г корня сельдерея

1 яблоко

2 апельсина

1 кочан зеленого салата

70-100 г орехов кешью

1 ст.л. майонеза

2 ст.л. лимонного сока

Филе курицы без кожи и костей обжарить на небольшом количестве растительного масла, остудить, порезать крупной соломкой. Вымыть, очистить и порезать соломкой сельдерей и яблоко. Очистить и порезать кусочками мякоть апельсина. Промыть и обсушить салат, порвать на кусочки. Для заправки смешать майонез с лимонным соком. Соединить ингредиенты, кроме салата, и перемешать с майонезом. Выложить массу на листья салата и посыпать сверху орехами кешью.