Марокканцы обещают, что
попробовав этот ароматный вариант,
Вы забудете классические салаты "Цезарь".
• 3 ст л хариссы (ароматной пасты) (см ниже),
• 1 лимон, цедра и сок,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• 4 ст. ложки порезанной свежей мяты,
• 2 ст. ложки меда,
• 4 куриных грудки, сделать надрезы по всей поверхности,
• 1 кочан зеленого салата,
• 70 грамм чесночных сухариков (крутонов).
Заправка:
• 100 мл густой сметаны или греческого йогурта.
Смешать хариссу, лимонный сок и цедру, масло, мяту
и мед. Добавить курицу, обвалять в маринаде и запекать на гриле 20 мин.
Разделить зеленый салат по тарелкам, сверху положить нарезанную куриную грудку,
посыпать сухариками. Смешать все ингредиенты для заправки и подавать с салатом.
| 
