300 г кальмаров,
200 г яблок,
100 г лук репчатый,
200 г свежего огурца,
200 г отварного риса,
100 г сыра,
100 г майонеза.
Кальмары
залить кипятком, выдержать до остывания, очистить от пленок, промыть водой,
нашинковать тонкой соломкой, пассировать на растительном масле 5 минут. Лук
репчатый мелко нарезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки нашинковать на
крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Рис промыть, залить кипятком и отварить
до готовности. Соединить отварной рис с измельченными кальмарами, яблоками,
огурцами и луком, заправить все майонезом и перемешать, добавить тертый сыр.
| 
