- сельдь (филе) - 100 г,
- картофель - 80 г,
- огурцы соленые - 60 г,
- лук репчатый - 25 г,
- яблоки - 70 г,
- масло оливковое - 30 г,
- уксус - 5 г,
- сахар - 5 г,
- зелень - 5 г,
- яйцо - 1/4 шт.,
- перец черный молотый,
- соль.
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать
мелкими ломтиками. Так же нарезать филе сельди, очищенные от семян и кожицы
огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешать, заправить
оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и сложить в салатник.
Украсить сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми
рублеными яйцами.
| 
