сок — 2 столовые ложки, зелень укропа, соль и перец по вкусу. 

Очистить огурцы от кожицы, разрезать вдоль и осторожно удалить 

семена из каждой половинки. Огурцы нарезать тонкими ломтиками,  

посолить и оставить на час, чтобы выделился сок. Откинуть огурцы на сито, 

дать стечь, выложить в салатник и полить сметаной с лимонным соком, 

добавив молотый перец по вкусу.