Ингредиенты:

12 тонких ломтиков вареного бекона

4 стакана порванных листьев салата ромэн

16 тонких ломтиков свежих помидоров

230 г тонко порезанных шампиньонов

4 столовые ложки оливкового масла

3 столовые ложки красного винного уксуса

1/8 чайной ложки сахара

соль, черный молотый перец по вкусу

1/4 стакана измельченного зеленого лука

Крупно порубите бекон и отложите на время. В большой салатной миске смешайте порванные на кусочки листья салата ромэн, помидоры и грибы. В отдельной миске взбейте оливковое масло с сахаром, уксусом, солью и перцем. Полейте заправкой салат и перемешайте. Разделите салат на 4 порции, каждую порцию сверху посыпьте кусочками бекона и зеленым луком.