• яйцо - 4 штуки,
• бекон - 6 полосок,
• белый хлеб - 1 кусок,
• майонез - 6 ст.ложек,
• оливковое масло - 4 ст.ложки,
• лимонный сок - 2 ст.ложки,
• вурчестерширский соус (вустер),
• зеленый салат - 1 кочан,
• сыр пармезан (тертый) - 50г.
Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей
водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь ломтики бекона на гриле в течение
4-х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики.
Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на
четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки.
Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и
вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в
салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны
(подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатками
пармезана.
| 
