40 г сушеных грибов

200 г говяжьей печени

2 соленых огурца

3 луковицы

2 крутых яйца

0,75 стакана майонеза

3 ст.л. растительного масла

соль, перец, зелень

Белые сушеные грибы обработать и сварить, затем мелко нашинковать. Сварить говяжью печень, охладить и мелко нарезать. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на масле. Огурцы очистить от кожицы и нарезать дольками. Соединить все компоненты, добавив перец, соль, половину нормы майонеза. Перед подачей на стол салат заправить оставшимся майонезом.