ной кислоты и 1 чайная ложка сахарного песка.
Отварить в подсоленной воде
шампиньоны. Для улучшения вкусовых качеств грибов
в воду добавить еще лимонную кислоту по вкусу. От-
варенные таким способом шампиньоны нарезать кусоч-
ками, добавить вареный картофель (брусочками), на-
шинкованную квашеную капусту, посыпать сахарным
песком, полить растительным маслом и украсить зе-
ленью