300 г грибов, 200 г сметаны, 100 г лука-порея, моло- тый перец, соль, лимонный сок, салат, лавровый лист (положить в подсоленную воду при отваривании гри- бов).
Нарезанные кубиками и сваренные в воде грибы смешать со сметаной и нашинкованным луком, добавить грибной отвар, заправить лимонным соком и солью. На дно блю- да положить листья салата и на них грибы.
|