800 г тыквы, 600 г кабачка,

2 луковицы, 1 зубчик чеснока,

1 ч. ложка семян кинзы,

3 ст. ложки сливочного масла,

соль, черный молотый перец,

500 мл картофельного бульона,

300 мл молока, сметана, базилик.

 Почистите тыкву и кабачки, нарежьте кубиками, измельчите лук и чеснок, помните семена кинзы. Все ингредиенты сложите на противень, полейте растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку на 20 мин. Выложите овощи в большую кастрюлю, добавьте туда же горячий бульон и молоко. Порциями измельчите смесь в блендере, разлейте по тарелкам, украсьте базиликом, положите сметану. Посыпьте гренками или сухариками.