300 г груши, 2 стакана воды, 1 стакан сливок, 100 г риса, 3 ст. ложки сахара, ванилин.
Отварите рис в подсоленной воде, протрите его через сито. Груши нарежьте кусочками, сварите в малом количестве воды, выньте, охладите, протрите через сито (или измельчите миксером). Соедините груши с рисом, добавьте в массу сахар, ванилин. Сливки доведите до кипения. Добавьте протертые рис и грушу, размешайте.При подаче украсьте фруктами или ягодами.
|