2 стакана молока, 1 стакан воды,

4 кружка кабачка

толщиной 2 см,

4 ст. ложки риса, 2 ст. ложки

сливочного масла, укроп,

1 ч. ложка соли.

Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте на кусочки и вместе с рисом сварите в воде до готовности. Протрите все сквозь дуршлаг, добавьте кипяченое горячее молоко, мелко нарезанную зелень укропа, заправьте сливочным маслом.