• 1 кг твердых зеленых яблок • 150 г сахара • 250 г готового слоеного теста • щепотка молотой корицы • 50 г сливочного масла
1. Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры, разрезаем на 4 части. Выкладываем на дно круглой силиконовой формы, присыпаем корицей. 2. В сильно разогретую сковороду выкладываем небольшое количество сахара, все время помешиваем, пока он не превратится в карамель. Затем в эту карамель добавляем следующую порцию сахара и снова, помешивая, доводим ее до образования однородной карамели. Таким образом растапливаем весь сахар. 3. Горячую карамель выливаем на яблоки, сверху выкладываем кусочки сливочного масла. 4. Размороженное тесто слегка раскатываем, острым ножом делаем в нем 10–15 проколов и накрываем яблоки. 5. Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке 30 минут. | 
