2 ч. л. какао

100 г мягкого сыра со вкусом шоколада

100 г мягкого сыра с йогуртом

50 г сахарной пудры

5 г желатина

25 г холодной воды

80 мл взбитых сливок

1 ст. л. сахара

тертый шоколад на украшение

1 На дно порционного бокала выложите мягкий сыр со вкусом шоколада.

2 Желатин залейте небольшим количеством воды и оставьте до набухания.

3 Мягкий сыр с йогуртом взбейте с сахарной пудрой и сливками.

4 Затем добавьте растопленный желатин. Тщательно пере мешайте.

5 Половину получившегося крема перемешайте с какао и сахаром до однородной массы.

6 В порционный стакан выложите вторым слоем мусс с какао, уберите в холодильник на 15 минут.

7 Затем сверху выложите слой белого мусса и охладите десерт в течение 30 минут.

8 Украсьте все шоколадной стружкой.