·
300 ГР. САХАРА.
·
0.5 Л. ВОДЫ.
·
2 ЛИМОНА.
·
3 АПЕЛЬСИНА.
·
4 БЕЛКА.
·
1 СТ. РОМА.
ИЗ САХАРА
И ВОДЫ СВАРИТЬ СИРОП, ДОБАВИТЬ СОК ЛИМОНА АПЕЛЬСИНА. ОСТУДИТЬ, ПРОЦЕДИТЬ, СЛИТЬ
В ВЫСОКУЮ УЗКУЮ КАСТРЮЛЮ, ПОСТАВИТЬ В ПОСУДУ СО ЛЬДОМ И КРУТИТЬ КАСТРЮЛЮ ВО
ЛЬДУ, ПОКА НЕ СТАНЕТ КАШИЦЕЙ. ВЗБИТЬ БЕЛКИ В ГУСТУЮ ПЕНУ, ОСТОРОЖНО ПЕРЕМЕШАТЬ
С ЗАСТУЖЕННОЙ МАССОЙ И СТАКАНОМ РОМА. ПОДАТЬ В ВЫСОКИХ ФУЖЕРАХ.
|