·        1 Л. КРЕПКОГО ЧАЯ.

·        1 ПАЧКА ВАНИЛИНА.

·        1 ЛИМОН.

·        8 ЖЕЛТКОВ.

·        200 ГР. САХАРА.

·        1 СТ. - 30 ГР. РОМ ИЛИ ЛИКЁР.

НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ ЛИМОН И ВАНИЛЬ СВАРИТЬ В КРЕПКОМ ЧАЕ. СОК СЦЕДИТЬ, НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ОСТАВИТЬ НА 30 - 40 МИН. РАСТЕРЕТЬ ЖЕЛТКИ С САХАРОМ, СМЕШАТЬ С ЧАЕМ, ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ И, НЕПРЕРЫВНО ПОМЕШИВАЯ, СВАРИТЬ КРЕМ. КИПЯЩУЮ МАССУ ОТСТАВИТЬ С ОГНЯ И ПРОДОЛЖАТЬ ПОМЕШИВАТЬ В

ТЕЧЕНИЕ 10 - 15 МИН. ЗАТЕМ ДОЛИТЬ КОНЬЯК, РАЗЛИТЬ В БОКАЛЫ И ПОДАВАТЬ В     ГОРЯЧЕМ ВИДЕ.