- судак - 1кг 
- белое сухое вино - 1-1.5 стакана 
- лук репчатый - 1 шт. 
- морковь - 1 шт. 
- корень сельдерея - 1 шт. 
- петрушка - 2 корня 
- огуречный рассол - 2 ст.л. 
- соленый огурец - 2-3 шт. 
- сливочное масло - 1-2 ст.л. 
- мука - 1 ст.л. 
- специи и соль - по вкусу.

Рыбу очистить, нарезать кусками и посолить. Нарезать корни петрушки и сельдерея, солёные огурцы, лук, морковь.

В форму сложить куски рыбы, огурцы, овощи, коренья. Залить все горячей водой, можно бульоном, добавить огуречный рассол, белое вино, специи и тушить в аэрогриле течение 30-40 минут при температуре 260 градусов.

Точно таким же способом можно приготовить блюдо из карпа, леща, щуки, трески, минтая и прочей рыбы.